Kue Apem, mendengar namanya membuat kita teringat akan masa kecil. Resep Kue Apem Kukus Gula Merah, bagaimana pemikiran Anda ketika mendengar resep ini? Ya, kue atau makanan ringan yang ada dari zaman kita kecil hingga saat ini. Terlebih lagi bila Kue Apem tersebut memiliki rasa manis gula merah. Membuat lidah ingin terus mencicipinya. Sudah semakin penasaran ingin membuatnya? Okay, langsung saja kita persiapkan alat dan bahannya kemudian simak resepnya!
 |
| Kue Apem Kukus Gula Merah |
Bahan Kue Apem Kukus Gula Merah
- 3 sendok makan tepung beras
- 2 butir putih telur ayam
- 2 lembar daun pandan
- 8 butir kuning telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 150 gram gula merah
- 175 gram tepung tapioka
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- Garam secukupnya
- Buah nangka secukupnya (dipotong kecil-kecil)
Bahan Biang Kue Apem Kukus Gula Merah
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok teh ragi instan
- 6 sendok makan air matang
Cara Membuat Kue Apem Kukus Gula Merah
- Pertama-tama, campur seluruh bahan biang, lalu aduk merata. Diamkan hingga campuran bahan-bahan biang mengembang.
- Campur gula pasir, gula merah, garam, daun pandan, dan santan, rebus hingga mendidih, angkat lalu saring. Dinginkan.
- Campurkan seluruh bahan-bahan kering, tambahkan telur ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata.
- Masukkan adonan biang, uleni adonan lebih kurang selama 10 menit. Istirahatkan lebih kurang selama 1 jam.
- Tuangkan adonan Apem Kukus ke dalam cetakan plastik, lalu tambahkan potongan buah nangka.
- Kukus adonan kue hingga matang, angkat.
- Taburi dengan parutan kelapa bila suka. Sajikan selagi masih hangat.
Resep untuk 20 buah Apem Kukus Gula Merah
Lumayan mudah bukan meracik dan menyulap Resep Kue Apem Kukus Gula Merah ini menjadi makanan ringan yang spesial? Hidangkan kepada sang buah hati tersayang agar meraka tahu mengenai aneka resep makanan ringan khas Indonesia. Lestarikan jajanan Nusantara agar tidak punah dimakan waktu. Bila ingin cemilan lain, silahkan mencoba Resep Apem Selong pada tulisan sebelumnya. Selamat mencoba dan selamat mencicipi kreasi buatan Anda!
