Bosan dengan Resep Donat yang biasa-biasa saja? Ingin Donat yang berbeda dari yang lainnya? Resep Donat Kentang yang empuk dan lezat ini bisa menjadi senjata Anda dalam membuatnya! Donat Kentang memang memiliki tekstur yang lebih empuk dibandingkan dengan Donat Terigu. Rasanya yang lezat serta empuk, membuat lidah ingin terus digoyang. Cocok menjadi makanan ringan siap santap kapanpun dan dimanapun. Ingin segera membuatnya? Yuk, kita racik resep makanan ringan ini dan sajikan hasilnya untuk keluarga tercinta!
Bahan Membuat Donat Kentang:
- ½ sendok teh garam
- 1 bungkus atau 11 gram ragi instan
- 4 butir kuning telur
- 50 gram susu bubuk fullcream
- 75 gram mentega
- 100 ml air dingin
- 100 gram gula halus
- 250 gram kentang, dikukus, haluskan lalu dinginkan
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- Gula donat khusus (bahan pelengkap)
- Cokelat cair atau leleh (bahan pelengkap)
Cara Membuat Donat Kentang:
- Pertama-tama, campur menjadi satu gula, susu bubuk, ragi instan, dan tepung terigu lalu aduk rata.
- Masukkan kentang yang telah dihaluskan lalu aduk rata.
- Tambahkan air dingin dan kuning telur ayam, uleni hingga merata dan setengah kalis (tidak lengket di telapak tangan).
- Tambahkan garam dan mentega, uleni kembali adonan hingga menjadi kalis lentur/elastis. Diamkan selama 15 menit.
- Bagi adonan menjadi 12 buah, kemudian bulatkan. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang.
- Lubangi bagian tengah adonan Donat Kentang tersebut dengan menggunakan 2 jari telunjuk.
- Panaskan minyak, goreng Donat dengan menggunakan api ukuran sedang sampai Donat berubah warna menjadi kuning keemasan.
- Angkat, lalu tiriskan.
- Bila ingin disajikan lebih nikmat lagi, taburi Donat Kentang dengan gula khusus Donat atau bisa dihias dengan coklat leleh.
Resep Donat Kentang untuk 12 buah
Mudah bukan dalam membuat dan mengolah resep makanan ringan yang menggoda ini? Hidangkan dan santap hasil jerih payah Anda bersama dengan orang-orang tersayang. Membuat Donat Kentang akan lebih seru bila dikerjakan bersama sang buah hati. Bila ingin mencicipi makanan ringan lainnya, Anda bisa mencoba Kue Sus pada artikel sebelumnya. Selamat menikmati hidangan spesial dan lezat dari Resep Donat Kentang kali ini!