Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam merupakan perpaduan antara Bubur Kacang Hijau dengan Bubur Ketan Hitam yang lezat. Dengan perpaduan keduanya, akan menciptakan sebuah makanan ringan yang spesial untuk disantap. Ketan yang memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi bisa memberikan Anda cukup tenaga untuk beraktifitas, dan kandungan protein, vitamin B1, serta mineral penting lainnya yang terkandung pada kacang hijau membuat tubuh Anda segar dan sehat. Resep makanan ringan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mengonsumsi makanan ringan yang lezat juga sehat. Ingin segera mencicipinya? Ayo, kita olah resep dan racik bumbu-bumbunya!
Bahan Bubur Kacang Hijau:
- ½ sendok teh garam
- 1 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram gula pasir
- 200 gram kacang hijau, rendam di dalam air selama 2 jam
- 300 ml santan kental
Bahan Bubur Ketan Hitam:
- ½ sendok teh garam
- 1 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram beras ketan hitam, rendam di dalam air selama 2 jam
- 300 ml santan kental
Bahan Opsional (Pelengkap):
- 5 mata nangka, potong-potong
- 200 gram tapai singkong
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Lezat:
- Bubur Kacang Hijau: Pertama, didihkan air, masukkan daun pandan dan kacang hijau yang telah direndam kemudian masak hingga kacang hijau pecah dan empuk.
- Tuangi santan, tambahkan gula pasir dan garam lalu masak hingga matang, angkat.
- Bubur Ketan Hitam: Pertama, didihkan air, masukkan beras ketan hitam dan masak hingga teksturnya merekah.
- Masukkan garam, daun pandan, dan santan kental, masak hingga mengental dan matang.
- Siapkan wadah atau mangkuk saji, masukkan Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam, nangka, dan tapai.
- Sajikan.
Resep untuk 4 porsi
Cukup mudah bukan dalam meracik resep bubur yang spesial ini? Hidangkan bersama dengan famili serta orang-orang tersayang. Anda dapat menambahkan es batu bila ingin sensasi dingin dalam menyantapnya. Sangat cocok untuk disantap saat cuaca sedang panas maupun dingin. Meski makanan ringan ini banyak ditemui oleh para pedagang di pasar tradisional maupun pedagang kaki lima, akan lebih nikmat bila membuat dan mengolahnya dengan usaha kita sendiri. Selamat menikmati dan selamat meracik Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam yang lezat ini!
