Tempe, merupakan salah satu makanan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Salah satu makanan ringan yang terbuat dari tempe adalah Keripik Tempe. Resep Keripik Tempe Renyah ini bisa dijadikan pedoman bagi Anda yang ingin membuat Keripik Tempe dengan rasa yang lezat serta renyah ketika disantap. Meski sederhana, resep makanan ringan ini bisa menjadi salah satu kunci sukses Anda dalam berbisnis atau usaha dalam dunia kuliner. Ingin segera membuatnya? Ayo, kita simak resep di bawah ini!
 |
| Keripik Tempe |
Bahan Membuat Keripik Tempe:
- 1 butir telur ayam
- 2 liter minyak goreng
- 150 gram tepung tapioka atau kanji
- 300 gram tepung beras
- Air secukupnya
- Tempe secukupnya
Bahan Membuat Bumbu Halus Keripik Tempe:
- ¼ sendok teh kunyit bubuk (opsional)
- 5 gram daun jeruk kering
- 8 gram garam dapur
- 10 gram ketumbar
- 50 gram bawang putih
- 50 gram kemiri
Ingat, haluskan seluruh bahan-bahan di atas.
Cara Membuat Keripik Tempe:
- Pertama-tama, iris tipis tempe menjadi beberapa lembar dengan ketebalan kira-kira 1 mm. Keringkan di bawah sinar matahari.
- Campur seluruh bumbu halus dengan tepung tapioka, tepung beras, dan telur ayam menjadi satu, lalu aduk hingga rata. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk merata agar adonan tidak terlalu kental, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api ukuran sedang.
- Celup tiap lembaran tempe dengan adonan tepung, angkat kemudian tiriskan. Goreng tempe hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan kemudian dinginkan sebentar.
- Sajikan.
Mudah bukan dalam membuat Keripik Tempe Renyah ini? Paling lezat ketika menyantapnya pada saat santai ataupun sebagai teman lauk-pauk makanan berat Anda. Bila Anda berniat ingin membuka usaha Keripik Tempe, sebaiknya segera lakukan survey pasar dan teliti ketika akan membuka usaha tersebut. Namun, bila Anda ingin meracik resep keripik yang lain, Anda bisa mencoba Resep Keripik Kentang Keju pada tulisan sebelumnya. Silahkan menikmati hasil buatan Anda dari olahan resep makanan ringan yang super istimewa dan lezat ini!