Melanjutkan postingan sebelumnya mengenai Resep Kue Putri Salju, kali ini terdapat variasi yang berbeda dari biasanya yaitu dengan variasi pandan. Resep Kue Putri Salju Pandan adalah salah satu variasi dari berbagai macam Kue Putri Salju. Rasa dan aromanya yang berbeda, membuat mulut kita penasaran ingin mencobanya. Daripada bingung dan penasaran, yuk kita coba membuat dan mengolahnya!
Bahan Kue Putri Salju Pandan
- 1 kuning telur ayam
- 1 sendok makan air daun suji (dari 30 lembar daun suji dengan ditambah 2 tetes pewarna makanan hijau tua)
- 2 tetes pewarna makanan hijau
- 100 gram gula halus
- 100 gram kacang mede, sangrai, kemudian haluskan
- 150 gram margarin
- 150 gram gula halus (sebagai bahan taburan)
- 200 gram tepung terigu protein rendah
Cara Membuat Kue Putri Salju Pandan
- Pertama, kocok margarin dan gula halus lebih kurang selama 30 detik hingga merata.
- Tambahkan kuning telur ayam, kemudian kocok rata.
- Masukkan tepung terigu protein rendah ke dalam adonan sambil diayak bergantian dengan air daun suji, aduk rata.
- Tambahkan kacang mede yang telah dihaluskan, aduk merata.
- Ambil sedikit adonan kue, dipulung-pulung, bentuk adonan kue seperti bulan sabit. Letakkan adonan kue yang telah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi margarin.
- Panggang menggunakan oven pada suhu 150° Celcius selama 25 menit.
- Angkat, taburi dengan gula halus.
- Tata rapi kue pada wadah atau toples dengan rapi lalu ditutup rapat.
Dengan tambahan pandan dan air daun suji, akan membuat aroma Kue Putri Salju Pandan semakin menggoda. Rasanya pun juga memiliki khas pandan. Selain menyehatkan, kue lebaran ini juga banyak diminati oleh seluruh kalangan masyarakat Indonesia. Jangan ragu untuk membuat dan berkreasi dengan resep makanan ringan istimewa ini. Meskipun hari raya masih lama, Anda bisa berlatih membuat aneka kue kering dari sekarang. Selamat menikmati dan selamat berkreasi!
